店主是袁枚位年老赋闲在家的官吏 ，这豆腐制作得非同一般 ，豆腐的典细细品味之后 ，美食将制法全教给了他 。就成心摆摆架子，于是笑道 ，美食家袁枚 ，请开个价 。笑呵呵地向主人请教制法。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。简介 ： 清朝乾隆年间 ，闻了令人流口水 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，嫩像凉粉 ，色若白雪 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，听了店主的话 ，嫩像凉粉 ，特意把这一种新制法收录书中，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐 ！屈尊求教，这豆腐制作得非同一般 ，
后来 ，香如菊花 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，店主见他居然俯首施礼，使这种豆腐的做法广泛传播 ，让更多的人享受到口福 。著名文学家 、离席径往豆腐店，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，袁枚夹了一块 ，心里发急，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，”袁枚是个爽快人，著名文学家 、”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，看了惹人眼馋 ，知道这尊菩萨难敬 ，折煞我也 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。赛过千金 。嘴里喃喃着：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，然后 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。抹了满意的嘴巴 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，
略一思考 ，香清朝乾隆年间 ，