食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、烧烤四川风味麻辣酱 、铁板
10 、鱿鱼
7 、自制椒盐 、夏日
2 、人气平底锅加热 ，烧烤倒入少许食用油 ，铁板四川风味麻辣酱 、鱿鱼取出后，自制食用油 、夏日待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，人气用锅铲反复按压鱿鱼串 ，黄豆酱、鱿鱼须切开 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中。准备好腌制调料，
5 、椒盐 、倒入一勺料酒 、
3 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
9 、黄豆酱、
8 、适量姜丝 、稍烤制即可出锅。搅拌均匀，
6 、姜丝 、姜丝 、再加入黄豆酱 、白胡椒 。食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。将水分逼出 。料酒 、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。白胡椒、
4 、川味麻辣酱各一勺 。蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、用竹签或金属签穿成串备用 。